D'Gehir agesat méi Energie wéi all aner Uergel an de mënschleche Kierper a Glukos ass hir Quelle vu Brennstoffer. Awer wat passéiert wann de Gehir an der iwwerwaart Zomm vun der normaler amerikanescher Ernährung ausgesat ass? An dësem Fall ass méi definitiv net besser.
Am Gehir hunn d'Zocker Zocker ewech eis kognitiv Fäegkeeten an eis Selbstkontrolle (e wéineg Zocker stimuléiert fir méi wëllt).
Sugar huet Drogenähnlech Effekter an der Belounungsplaz vum Gehir. Wëssenschaftler hunn proposéiert datt séiss Nahrung - zesumme mat salzeger a fettegen Nahrung - Sucht-ähnlech Effekter an de mënschleche Gehir erhéijen, Autoenverléisse vu Selbstkontrolle, Überschwemmungen an duerno Gewiicht gewannen.
Am Ufank vum Mënsch war dësen Impuls gehollef fir si ze kalorieistesche Liewensmëttel z'entwéckelen, wat hëllefe Survival war, wann d'Nahrung Angscht war. Mä elo ass déi primitiv Ziel fir eis Epidemie vun der Adipositas an der Diabetis. D'Verhalens- a Neurobiochemesch Charakteristiken vu Stoffermiessbrauch an Iwwerwaachungen sinn zimlech ähnlech, an d'Iddi vun der Nahrungsergänzung fënnt ënner Wëssenschaftler.
Rees Response
Bei Mënsch, héich glycemesche Liewensmëttel ware fonnt, datt d'Regiounen vum Gehir, ass mat der Belounungsaktioun, aktivéiert ginn a méi intensiv Gezege vu Hunger ze verglach vis-à-vis vun glycemesche Liewensmëttel. Eise Liewensmëttel, déi e méi héijer Héicht an Blutzeglukose verursaachen, produzéieren e méi grousser Suchtfärbewegung am Gehir.
Studies iwwer Gehiresch Aktivitéit hunn Beweiser fir d'Iddi ze ënnerstëtzen, déi d'Iwwerwaachung d'Belaaschtungssystem vun eisem Gehir agesaaft, wat dann nach méi iwwerdriwwen mécht. Dëse selwescht Prozess gëtt Gedanken iwwer d'Toleranz déi mat Sucht gemaach ass. Am Laf vun der Zäit, méi grouss Mounts vun der Substanz sinn néideg fir de selwechte Niveau ze belounen.
D'Studien implizéieren datt iwwerdriwwen Resultater zu enger reduzéierter Belaaschtung an enger progressiver Verschlechterung zu nidderegen Nährstoffer, reich an Zocker, Salz a Fett.
Auswierkungen vum Excess Sugar op de Kierper
Am Laf vum Kierper ass méi Zocker méi schiedlech. Och eng eenzeg Instanz vu erhéiertem Glucose am Blutt ass fir de Gehir ofgeschaaft ginn, wat eng verlangsamt kognitiv Aarbecht an Defizit am Gedächtnis an Opgepasst huet.
Zocker gehéiert och Stëmmung. A gesonde jonke Leit, ass d'Fähigkeetsele fir d'Emotatioun ze verhandelen, mat enger erhéierter Blutzegluke gefouert, no enger neier Gehirn-Bildgebittstudie. En anert Studie huet festgestallt datt d'Typ 2 Diabetiker erhéijen d'Gefiller vun der Trauer a Angscht während akuter Hyperglykämie (erhéich Bluttzocker).
Héviéis Glucose an Äert Gehier
Blutzeglukos erhéiszt de Bluttfässer. Blutgefängnis Schäfferot ass déi Haaptursaach vun den vaskuläre Komplikatioune vum Diabetis, wat zu aner Problemer, wéi Schued vu Bluttfässer am Gehir, an d'Aen verursaacht Retinopathie. Studien vun langfristeg Diabetiker weisen progressiv Gehirer am Gehir, déi zu Defizit am Léieren, Gedächtnis, Motocross an aner kognitiv Funktioun féieren.
Häufige Expositioun fir héich Glukosespiller reduzéiert d'mental Kapazitéit, well méi HbA1c Niveauen hu mat enger méi grousser Gehaltserhéijung vun Gehir fonnt.
Och an deenen ouni Diabetis ass méi héiger Zuchkonsum ass mat ënneschte Scoren op Tester vun der kognitiver Funktion ass. Dës Effekter ginn als eng Kombinatioun vun Hyperglykämie, Bluthochkraaft, Insulinresistenz a Cholesterin erhéicht.
All Zocker deen an eisem Liewensmëttel addéiert ass geféierlech. Mir kënnen dës Gefore vermeiden andeems eis séiss Zänn mat frëschem Fruucht an Plaz vun raffinéierte Zucker gerecht gëtt. Aner konsolventen Séisswueren, wéi Agav, Hunneg a Ahornsirop, sinn esou geféierlech. Beim Iessen frëschen Fruucht kritt Dir d'Satisfactioun vun der Fruucht an de addierte Bonus vun der Frucht an der Fruucht, Antioxidantien an Phytochemikalien déi d'Zuel vun Zucker am Blutt dréien a seng negativ Auswierkungen blockéieren.
> Quell:
> Kodl CT, Seeschaucher ER: Kognitiven Dysfunktiounen an Diabetis mellitus. Endocr Rev 2008, 29: 494-511.
> Summerfield AJ, Deary IJ, Frier BM: Akute Hyperglyzemie alters Stëmmung a kierendlech kognitiv Performance bei Persounen mat Typ 2 Diabetis. Diabetes Care 2004, 27: 2335-2340.
> Ahmed SH, Guillem K, Vandaele Y: Zocker nach Sucht: Drogende Zocker-Zocker analog zu der Limit. Curr Opin Clin Nutr Metab Care 2013, 16: 434-439.
> Lenoir M, Serre F, Cantin L, et al: Intense Schwäinheet üben d'Kokain Belounung. PLoS One 2007, 2: e698.
> Lennerz BS, Alsop DC, Holsen LM, et al: Effet vun diabetesch glycemeschen Index op Gehirregregiounen fir d'Belounung an de Verlangen an Männer. Am J Clin Nutr 2013.