Firwat sidd Dir Carb Cravings wann Dir net Hunger sidd
Seet Iech firwat Dir Iech Zocker am Aklang vun Ärer Lieblingssallverpackung ze erwaarden? Gleefs du Zockerwouere souguer wann Dir net hongereg ass? Wann Dir scho gefrot huet firwat Dir Zocker ze genéissen, ass d'Äntwert einfach: Zocker ass méi Sucht. A Zocker Sucht ass méi heefeg wéi Dir denkt.
Sugar Sucht ass eng vun den heefegsten Typen vun Nahrungsergänzung - ganz méi spannend, well mir oft wësse net et ass et do.
Vill Studente weisen datt Zocker eng vun de meeschte schéiisteschen an konschtfrëndleche Liewensmëttel ass a mat dësem Wëssen, d'Nahrungshersteller oft benotzt iwwerschreidend Zommen dovunner an Nahrungsmëttel déi mir nach net solle lëschteg sinn.
Et gi verschidde Manéiere wéi den Zocker méi Suchtfakt ass. Laut der Recherche vum David A. Kessler, ehemolche Kommissär vun der US Food and Drug Administration, huet de Zocker méi Charakteristiken mat drastesche Medikamenter. Zousätzlech zu engem schéine Klatsch, huet Zocker e gudden "hedonesche Wäert", wat heescht datt Dir Spaass erlieft, wann Dir et ësst. Et ass och Verstäerkung, wat Dir méi wëllt hunn, wat Dir wëllt et maachen.
Palatabilitéit
Vun engem wëssenschaftleche Standpunkt, schmuelescht Iessen ass net nëmmen schmaacht gutt, awer wann mer et ësst, et mécht eis méi dovun iessen. Zocker huet et gezeechent datt dëst Effekt experimentell, och mam newborn babies a mat Déieren. An et ass evident - firwat mir Kalorien fir d'Iwwerliewung brauchen, fir datt mir meeschtens séier op héich Kalorie-Liewensmëttel reagéieren.
Hedonescher Wäert
Den hedonesche Wäert vun nogeistesche Liewensmëttel ass d'Intensitéit vum Genoss, deen vun der Persoun et giess ass. De Punkt, wou Séiss Getränke am meeschte genéissbar waren, gouf mat 10 Prozent identifizéiert. Dëst ass bekannt als de "Gléck Punkt". Nahrungsverkeelner halen hir Nahrungsfäegkeet esou no beim Gléckpunkt wéi méiglech fir de Wonsch ze stimuléieren, de Gléckpunkt ze stimuléieren andeems dës Nahrung ëmmer erëm do ass.
Verstäerkt
Et gi zwou Méiglechkeeten, den Zocker verstäerkt:
- Nodeems et dem Zûcker vu Zocker ausgesat war, hunn d'Leit an aner Déieren méi här méi schafft, méi dovun ze kréien, egal ob et net hongereg ass.
- Nodeems et nach aner Saachen mat dem Zocker am Zocker verbannt goufen, reaktivéiert d'Leit och. Well Zocker eng Beloun ass, reagéieren d'Leit positiv mat alles wat se mat Zocker verbonne kennen - ob et e bestëmmte Liewensmëttelen gëtt, déi Zocker, engem speziellen Restaurant oder e speziellt Markenaktioun enthalen. Dëst ass de Grénge, datt d'zweet erkennt Dir Är léifste Séisswaasserschutz, Dir wëllt Zocker verféieren.
Firwat Zuckerwierkung ass e Problem
Candy, a besonnesch Schocki, ass schwéier vermarktet, besonnesch fir Kanner a Fraen. Dëst ass e Problem, well d'fréie Beruff vun de Kanner hir spéider Verhalen oft änneren. Also, wann se vill Zocker giess si wann si jonk sinn, si si méi wahrscheinlech Zocker ze si wann se méi al ginn.
Dee Verzweigung vun Zocker ass mat ville verschiddene Gesondheetsproblemer verknëppelt. A vill Kanner an Erwuessen ginn d'Chokoholik ginn, déi och e Risiko vu Kaffi Sucht erfëllt ass wéi Schockel ass eng Kaffin déi enthalen ass .
D'Gesondheetsrisiken si net déi eenzeg an déi bezuelten Zilsetzungen.
Eng Fuerschungsstudie huet och eng Korrelatioun tëscht Kandheet vun der Kandheet all Woch Kand a spéider Gewaltt an Adulthood bewisen.
Zwar huet d'Uewerfläch vum Zocker eng grouss Roll an der Epidemie vun den Obesitéit am Nordamerika gespillt - net nëmmen duerch de direkten Iwwerverletzung vu séiss Liewensmëttel wéi Bonbon, awer och duerch d'Zockerzuel, fir vill Gourmandisen méi schmaachen ze maachen. Dëst mécht Leit méi ufälleg fir sou Nahrung ze overeieren an d'Zuel vu Kalorien ze konsuméieren déi se konsuméieren.
Quellen
Kessler, D. D'Enn vun der Iwwerwaachung: D'Kontroll vun den Insatiable Amerikaner Appetit . New York: Rodale. 2009.
Moore, S., Carter, L. an van Goozen, S. "Konditoreierverbrauch an der Kandheet an erwuessenen Gewalt." De Britesche Journal of Psychiatry 195: 366-367. 2009.